Hari raya Idul Fitri yang semakin mendekat menjadi momen istimewa bagi banyak keluarga di Indonesia. Salah satu tradisi yang tidak bisa dilewatkan adalah menyiapkan berbagai jenis kue kering, yang tak hanya menjadi hidangan lezat tetapi juga simbol silaturahmi ketika berkumpul dengan keluarga dan kerabat. Di antara variasi kue kering yang ada, kue semprit adalah salah satu favorit yang banyak dicari.
Meskipun terlihat rumit, ternyata ada cara mudah untuk membuat kue semprit dengan menggunakan hanya tiga bahan sederhana. Resep kue semprit ini menjadi pilihan tepat bagi para pemula yang ingin mencoba membuat kue kering tanpa khawatir gagal. Dalam sebuah video yang dibagikan oleh Chef Luvita Ho, cara membuat kue ini dijelaskan dengan jelas dan mudah diikuti.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue semprit:
1. Mentega 135 gram (suhu ruang)
2. Kental manis 100 gram
3. Maizena 235 gram
Setelah mempersiapkan bahan-bahan di atas, langkah-langkah dalam proses pembuatannya sangat sederhana dan cepat. Berikut adalah cara membuat kue semprit yang dapat diikuti:
1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celsius.
2. Campurkan mentega dan kental manis dalam wadah sampai adonan menjadi lembut.
3. Tuangkan maizena sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega dan kental manis, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (selotip) secukupnya. Siapkan cetakan sempritan di plastik terpisah dan masukkan adonan yang telah disiapkan ke dalamnya.
5. Oleskan sedikit mentega pada loyang untuk mencegah kue lengket. Kemudian, cetak adonan pada loyang sesuai selera.
6. Jika Anda ingin memberikan variasi, bisa menambahkan chocochips atau keju sebagai topping sebelum memanggang.
7. Panggang adonan dalam oven selama 20-25 menit pada suhu 140-150 derajat Celsius hingga matang.
8. Setelah matang, angkat kue dan dinginkan.
Dengan hanya tiga bahan, kue semprit ini dapat disajikan sebagai camilan yang cocok di hari raya. Kue ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga minim risiko gagal, sehingga sangat ideal untuk para pemula yang ingin menjajal keterampilan memasak mereka.
Dalam tradisi lebaran, menyuguhkan kue kering seperti semprit tidak hanya memperkaya acara, tetapi juga mempererat hubungan antar keluarga. Kue semprit yang renyah di luar dan lembut di dalam ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menemani kebersamaan dalam perayaan Idul Fitri.
Fish patty atau salad bisa menjadi pilihan lauk tambahan yang menyertai kue semprit ini saat berkunjung ke sanak saudara. Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda bisa menciptakan kue enak yang tidak hanya disukai anak-anak tetapi juga orang dewasa, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk merayakan kebersamaan di hari istimewa.
Dengan langkah-langkah yang mudah sehingga Anda bisa berkreasi tanpa rasa takut gagal, tentunya kue semprit ini menjadi salah satu daftar wajib untuk disiapkan setiap Idul Fitri. Maka, siapkan bahan-bahan dan buatlah kue semprit yang lezat ini sebagai bagian dari tradisi lebaran Anda!