Gemar Makan Gorengan Saat Berbuka? Waspadai 10 Risikonya!

Jakarta, Octopus – Saat bulan Ramadan, banyak umat Muslim yang menantikan waktu berbuka puasa dengan menyantap beragam hidangan, salah satunya adalah gorengan. Makanan yang digoreng menawarkan rasa gurih dan tekstur renyah, membuatnya menjadi favorit banyak orang. Namun, di balik kelezatannya, mengonsumsi gorengan saat berbuka puasa menyimpan sejumlah risiko kesehatan yang perlu diwaspadai.

Berdasarkan data yang dirangkum dari berbagai sumber, termasuk Medical News Today, terdapat setidaknya 10 risiko yang dapat muncul akibat kebiasaan makan gorengan pada saat buka puasa. Berikut ini adalah penjelasan mengenai risiko tersebut.

1. Meningkatkan asam lambung
   Gorengan mengandung lemak jenuh yang sulit dicerna, yang memicu peningkatan produksi asam lambung. Hal ini dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti refluks asam yang menimbulkan sensasi panas di dada.

2. Meningkatkan berat badan
   Kandungan kalori dan natrium yang tinggi dalam gorengan dapat menyebabkan penumpukan lemak dalam tubuh. Jika dikonsumsi secara berlebihan dan rutin, ini dapat berisiko pada peningkatan berat badan yang signifikan dan berujung pada obesitas.

3. Meningkatkan risiko penyakit jantung
   Minyak yang digunakan untuk menggoreng sering kali mengandung lemak trans, yang dapat menaikkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta menurunkan kolesterol baik (HDL). Peningkatan kolesterol ini berkontribusi pada penyumbatan pembuluh darah, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.

4. Membuat tubuh mudah lelah
   Gorengan umumnya kaya akan kalori namun rendah nutrisi. Porsi yang tinggi tanpa nutrisi yang cukup dapat membuat tubuh merasa lemas dan mudah ngantuk setelah berbuka puasa.

5. Mengurangi asupan nutrisi
   Gorengan mengenyangkan tetapi minim kandungan vitamin dan mineral penting seperti protein, kalsium, serta vitamin A dan C. Kekurangan nutrisi ini berpotensi melemahkan sistem imun tubuh.

6. Menurunkan sistem imun dan memicu peradangan
   Konsumsi lemak jenuh, gula, dan garam secara berlebihan melalui gorengan dapat meningkatkan peradangan di dalam tubuh, yang pada gilirannya menurunkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.

7. Mengganggu kesehatan pencernaan
   Makanan gorengan umumnya rendah serat. Hal ini dapat menyebabkan sembelit dan masalah pencernaan lainnya. Selain itu, penggunaan minyak bekas bisa mengganggu keseimbangan bakteri di usus.

8. Memicu kolesterol tinggi
   Kandungan lemak trans dalam minyak goreng berisiko meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Kondisi ini, jika tidak dikelola dengan baik, dapat menyebabkan hipertensi dan risiko terhadap penyakit kardiovaskular.

9. Meningkatkan risiko lonjakan gula darah
   Gorengan yang dibuat menggunakan tepung memiliki indeks glikemik tinggi yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah mendadak. Ini sangat berbahaya bagi penderita diabetes dan mereka yang memiliki kecenderungan resistensi insulin.

10. Menjadi penyebab jerawat dan masalah kulit
    Konsumsi makanan berminyak dapat meningkatkan produksi sebum pada kulit wajah, berpotensi menyebabkan jerawat. Racun dari minyak goreng yang dipakai ulang juga dapat memperburuk kondisi kulit dalam jangka panjang.

Meskipun gorengan dapat menjadi pilihan menarik saat berbuka puasa, penting untuk memperhatikan risiko yang menyertainya. Mengonsumsi gorengan secara berlebihan tidak hanya berpotensi mengganggu kesehatan fisik, tetapi juga dapat berisiko pada berbagai penyakit serius. Sebagai alternatif, individu disarankan untuk mengganti gorengan dengan pilihan makanan yang lebih sehat dan bergizi selama bulan Ramadan. Menjaga pola makan yang sehat sangat penting demi kesehatan tubuh dan stamina selama menjalankan ibadah puasa.